Description
Il vino A di Arinto è stato prodotto da un’unica varietà, Arinto. La maturazione delle uve è stata lenta e abbastanza equilibrata, con la vendemmia nella seconda settimana di ottobre, mantenendo l’acidità desiderata e una buona sanità delle uve. Dopo una selezione accurata sul nastro per la scelta, le uve sono state leggermente pigiate a piedi, in modo da rompere l’acino e macerate per 12 ore con il grappolo intero, successivamente pressate direttamente, senza decantazione, in botti usate di rovere francese da 225 e 228 litri dove ha fermentato naturalmente con i lieviti indigeni e ha affinato, senza bâtonnage nelle stesse botti per 10 mesi, senza travaso e con le fecce della fermentazione fino all’imbottigliamento. Un vino con un buon potenziale di invecchiamento.
Produttore: Pormenor
Anno: 2022
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 12.5
Regione: Douro
Vitigni: Arinto
Giallo paglierino
Alla degustazione, ingresso forte e minerale con predominanza agrumata e voluminoso. Buccia di limone, corpo medio e finale altrettanto medio.
Al naso, leggera riduzione, aromi di erba secca, mela e lieve tostatura proveniente dalla botte.
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