Description
Vinificazione: Raccolte a mano nel loro punto ottimale, le uve vengono diraspate e vinificate secondo un processo che si basa su una attenta macerazione con estrazione di colore, tannini e aromi dalle bucce, completato da continui rimontaggi durante la fermentazione. Questa avviene in lagari, a una temperatura controllata tra i 28-30ºC, fino a raggiungere il grado Baumé desiderato. In questa fase, si procede all’aggiunta di acquavite (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Vino di qualità eccezionale, proveniente da un’unica vendemmia, che deve essere obbligatoriamente imbottigliato tra il secondo e il terzo anno dopo la vendemmia. Un vino originariamente retinto, complesso, corposo, con notevole potenziale di invecchiamento.
Produttore: Burmester
Inoltre: 2022
Capacità: 0,75
Gradazione alcolica: 20
Regione: Duero
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet
colore viola intenso.
Al palato è setoso e lucido, dove dimostra tutta la sua grinta con un tannino ben levigato e intenso avvolto in note di frutta matura, terminando lungo e armonioso proprio nello stile delle annate della Casa Burmester.
Un vino vintage che esprime il terroir della Quinta do Arnozelo, con un aroma molto floreale dove spiccano note di fiori d’arancio e di cisto avvolte in note di frutta nera matura come la ribes e il cassis.
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