Description
I Vintage Ferreira sono vini Porto unici ed eccezionali, la massima esaltazione della qualità di un Vino Porto. Con oltre 250 anni di tradizione di eccellenza, Ferreira possiede una delle migliori cantine di Porto Vintage del settore, con vini dal 1815. I Porto Vintage sono vini eccezionali, di un singolo anno straordinario. Vinificati da uve provenienti dalle tenute di Caêdo e Porto attraverso la tecnologia tradizionale del Vino Porto. Dopo la selezione delle uve, la pigiatura e la diraspatura, segue una macerazione molto intensa durante il periodo della fermentazione alcolica, tramite la pigiatura in tini di granito a temperatura controllata. L’equilibrio e l’armonia di questo Vintage, così come il suo corpo e struttura, sono ottenuti attraverso la selezione delle uve, l’intensità della macerazione e la scelta del momento di arresto della fermentazione. Dopo la vendemmia il vino rimane nel Douro, sottoposto durante l’inverno al primo travaso e trasportato a Vila Nova de Gaia nella primavera successiva. Qui inizia il processo abituale di invecchiamento del Vino Porto in botti di rovere. Durante questo periodo, i vini sono sottoposti a travasi, analisi e degustazioni, che permettono di seguire il loro invecchiamento. Il blend finale è ottenuto dopo una accurata selezione dei vini, nella ricerca insistente della migliore qualità.
Produttore: Casa Ferreirinha
Anno: 2016
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 20
Regione: Altri
Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Opaco, nero
Denso, voluminoso, con acidità ben integrata presentando note di cioccolato al latte con amarena e un finale di grande longevità e complessità
Aroma di grande complessità e intensità, con frutti neri passiti come prugna e fico. Rivela note balsamiche di erica e sottobosco, note di liquirizia, cacao e cioccolato, frutto di un’eccellente maturazione
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