PORTOBELLO ROAD 171 GIN

Description

Situato agli ultimi due piani di un antico pub del XIX secolo nella celebre Portobello Road di Londra, è sede del Ginstitute: il secondo museo più piccolo di Londra nonché casa del nostro alambicco di 30L, Copernicus the Second.
È qui che Ged, Jake e Paul intuirono che per portare a compimento l’esperienza del Ginstitute era doveroso produrre un gin chiamato come il luogo in cui il Ginstitute ha le proprie radici: Portobello Road.

All’assaggio di Portobello Road Gin per prime arrivano generose note di ginepro, che lasciano poi spazio a un forte e fresco carattere di agrumi derivante dall’utilizzo di limone, arancia amara e coriandolo. Nel finale lascia un gusto dolce e pepato, dovuto alla presenza di liquirizia e noce moscata.
Gli ingredienti si combinano per realizzare un gin dalla versatilità unica: è dotato di quei robusti sapori di ginepro, agrumi e coriandolo tipici del gin e necessari in un Gin Tonic che non abbia unicamente il gusto della tonica; è contraddistinto inoltre da un’eleganza straordinaria, necessaria per realizzare un ottimo Martini.
Grazie alle spezie che usiamo ha un’intensità e un’impronta profonde, adatte a un Negroni o agli innumerevoli cocktail che vedono la luce sempre con maggior frequenza.