Description
CANTINA: Schola Sarmenti
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol
DENOMINAZIONE: Salento IGT
VITIGNO: Primitivo
PROVENIENZA: Puglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino molto intenso. Al naso profumi sinceri, tipici di un’uva ricca e preziosa, intrigano gli animi con uno stravagante e non comune insieme di sentori. Al palatop carnoso di grande tipicità, con un forte richiamo alla polpa matura, ammaliato da una piacevole freschezza sprigiona tannini vivaci avvolti da una dolce morbidezza in un lungo finale inebriante.
ALTRE INFORMAZIONI: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità. Maturazione in acciaio a temperatura controllata.
CONTIENE SOLFITI
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