Description
Il Pinot Bianco Schulthauser 2019 di Produttori San Michele Appiano è un vino bianco elegante e fresco, rappresentativo della tradizione vinicola altoatesina. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si percepiscono note fruttate di mela verde, pera fresca e albicocca, accompagnate da delicati sentori floreali di fiori bianchi e sfumature di erbe aromatiche come la salvia selvatica. Al palato si presenta vivace, con un’acidità intensa e ben bilanciata da una cremosità morbida e un finale pulito e persistente. L’annata 2019 conferisce al vino una struttura medio-leggera e una buona freschezza, rendendolo versatile sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche. La fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno dona equilibrio e complessità, rispettando la tipicità del vitigno Pinot Bianco e del terroir dell’Alto Adige.
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