Description
CANTINA: Enrico Bedin
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 11%vol
DENOMINAZIONE: Prosecco Treviso DOC
VITIGNO: 85% Glera, 15% Pinot nero
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
ABBINAMENTI: Ottima bollicina da brindisi ed aperitivo, si adatta con eleganza ad eventi e occasioni speciali. Perfetto anche in accompagnamento ad antipasti di mare.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa delicato ed elegante, con bollicina cremosa e perlage fine e persistente. Al naso offre sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica, con note di frutti a polpa bianca e frutti rossi. Il bouquet fresco e vibrante apre ad un palato ben equilibrato e di grande freschezza. Buona persistenza e piacevole retrogusto fine ed elegante.
ALTRE INFORMAZIONI: Per l’uva Glera la vinificazione è in bianco con pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata per preservare le caratteristiche aromatiche tipiche del vitigno, mediante l’uso di lieviti selezionati. Le uve Pinot Nero vengono invece fatte macerare per alcuni giorni in modo da permettere l’estrazione del colore e degli elementi organolettici dalle bucce. Al termine, il mosto viene separato dalle bucce e trasferito in una vasca di acciaio inox per la fermentazione.
CONTIENE SOLFITI
Reviews
There are no reviews yet.