Description
Tipologia : Spumante metodo Charmat
Denominazione : Valdobbiadene DOCG Brut
Vitigno : Glera
Regione : Veneto
Gradazione alcolica : 12% Vol. – residuo zuccherino 9 g/l
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 1,5 l
Temperatura di servizio : 4 – 6 °C
Conservazione prodotto : in luogo fresco a temperatura inferiore a 15°C, con circa il 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia manuale, vinificazione in bianco con pressatura soffice Spumantizzazione metodo Valdobbiadene, rifermentazione in autoclave. Presa di spuma per 40/50 giorni. Maturazione da 1 a 4 mesi in autoclave
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ideale per antipasti, primi piatti, secondi a base di pesce
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