Description
CANTINA: Bisol
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%vol
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene DOCG
VITIGNO: Glera
PROVENIENZA: Veneto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/7°C
ABBINAMENTI: Piatti di pesce e carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso elegante bouquet floreale con note agrumate, fragranti sentori di mela e pesca, e un leggero tocco minerale. Al palato diretto, sapido, secco, nella sua bilanciata eleganza, allungandosi con grazia in un finale asciutto
ALTRE INFORMAZIONI: Da suoli argillosi e ricchi di arenaria All’interno della DOCG le Rive indicano i pendii delle colline più scoscesi e meglio esposti. Sono in tutto 43 e rappresentano dei veri e propri “cru”, capaci di valorizzare i vigneti più ripidi e vocati nonché le diverse peculiarità dei suoli della Denominazione. Campea, all’interno dell’omonima Riva, è un vigneto a corpo unico di 7 ettari su cui Bisol1542 sta portando avanti un progetto di viticoltura moderno ma rispettoso della tradizione. E’ un vigneto particolarmente vocato per le condizioni che lo definiscono: si estende dalla valle fino in cima alla collina, con diverse esposizioni che permettono una maturazione lenta e graduale delle uve, in un microclima particolarmente fresco e ventilato con una forte escursione termica tra il giorno e la notte. Caleidoscopico assortimento di suoli: sulla sommità ricchi di arenaria, offrono a questa bollicina tensione e una finezza minerale ben definita, muovendo verso valle una maggiore presenza di marne argilloso-calcaree contribuisce a conferire struttura e persistenza a ogni sorso.
CONTIENE SOLFITI
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