Description
Tipologia : Spumante metodo Charmat
Denominazione : Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Vitigno : Glera
Regione : Veneto
Gradazione alcolica : 11,5% Vol. residuo zuccherino 14 g/l
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 1,5 l
Temperatura di servizio : 4 – 6 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C, con circa il 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia manuale, vinificazione in bianco con pressatura soffice Spumantizzazione metodo Valdobbiadene, rifermentazione in autoclave. Presa di spuma per 40/50 giorni. Maturazione da 1 a 4 mesi in autoclave
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ottimo in tutte le occasioni, piacevole ed elegante, da solo come aperitivo e per aprire con eleganza pranzi raffinati
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