Description
Nel vasto panorama vitivinicolo piemontese, Prunotto occupa senz’altro un posto di grande rilievo. Tra i marchi più importanti di Alba, di proprietà dei marchesi Antinori, fin dal 1923 assicura costantemente vini di alto livello qualitativo; vini che piacciono e che riescono a coniugare piacevolezza e tipicità, connubio quasi sempre non facile da cogliere. Decisamente buono, pronto ed elegante, senza trascurare l’ottimo rapporto qualità-prezzo, il Barolo si conferma essere uno dei più coerenti e indovinati.
Color granato scuro dalla bella trasparenza, si fa notare per la bella profondità della qualità olfattiva: ciliegia matura e more, viola mammola, cioccolato e cuoio, vaniglia, liquirizia dolce, caffè ed erbe officinali. Al palato è energico e caldo, con fitti tannini, buona acidità e lunga persistenza boisé.
Con tagliolini al tartufo, con i bolliti misti, con una tagliata di fassona e con lo stinco di vitello brasato.
PRODUTTORE Prunotto
NAZIONE Italia
CATEGORIA Vino Rosso
VITIGNO Nebbiolo
DENOMINAZIONE Barolo DOCG
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Monforte d’Alba (CN)
ANNATA 2019
FORMATO 0.75L
GRADAZIONE 13,5%
TEMP. MIN DI SERVIZIO 16 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO 18 °C
ABBINAMENTO Carne, Formaggi, Primi
ALLERGENI Solfiti
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