Description
L’Isola dei Nuraghi Montessu di Agripunica nasce in vigneti situati nel basso Sulcis, nella parte sudoccidentale della Sardegna.È prodotto in prevalenza con uve Carignano e con uve Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano, tra la seconda metà di settembre e metà ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 2530°C. Dopo la malolattica il vino affina per 15 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato.Presenta un colore rosso rubino scuro e profondo. Al naso si apre con intensi aromi di ciliegia e lampone nero, arricchiti da note di rosmarino e liquirizia. Al palato risulta pieno ed elegante, piacevolmente concentrato, con tannini morbidi e vellutati.Perfetto per accompagnare primi piatti ricchi e carni rosse, questo vino rosso è ideale in abbinamento con selvaggina e formaggi stagionati.
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