Description
Vinificazione del Vino Quinta da Pedra Escrita Biologico Tinto Magnum: Vendemmia 100% manuale, in piccole casse forate. Ricezione su tavolo di selezione. Sgranatura e pigiatura. Macerazione a freddo per 48 ore. Fermentazione alcolica per 3 settimane con controllo della temperatura.
Produttore: Rui Roboredo Madeira
Inoltre: 2021
Capacità: 1,5
Titolo alcolico: 14.5
Regione: Duero
Castas: Touriga Nacional, Jaen, Souzão
In bocca la freschezza, l’acidità e i tannini vivaci denotano terreno e clima e suggeriscono longevità, poi si avvertono tutte le note olfattive in un insieme elegante e lungo.
Aroma intenso e molto fresco, che dimostra le fresche notti estive in quota nel Douro Superiore, segnato da viola, frutti neri e rossi molto caratteristici delle uve che lo hanno dato origine, in equilibrio con note molto sottili di botte francese
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