Description
Quinta da Pedra Escrita Reserva tintoUvas cultivadas em modo biológico de sequeiro da Quinta da Pedra Escrita, localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são 100% graníticos, muito arenosos e pobres em nutrientes. Replantamos a Quinta por acreditar que os solos de granito dão origem a vinhos de aromas com extrema complexidade e de grande longevidade como outrora, com uvas muito concentradas e baixas produtividades.Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Desengace e esmagamento, maceração a frio, fermentação alcoólica durante duas semanas, fermentação maloláctica em barricas de carvalhofrancês.Estagiou durante um ano em barricas de 300 Lts de carvalho francês.
Produtor: Rui Roboredo Madeira
Ano: 2021
Capacidade: 1.5
Teor alcoólico: 14.5
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Jaen, Sousão
Na boca, a frescura e a acidez identificam a origem das uvas, elegante e estruturado este vinho deixa antever uma longa vida em garrafa
Aroma intenso e fresco, notas de violetas, bergamota e frutos pretos em equilíbrio com complexas notas de barrica francesa provenientes de fermentação maloláctica e estágio de um ano.
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