Description
Vinificazione del Vino Quinta das Bageiras Pai Abel Bianco: è un vino ottenuto da uve di circa 15 anni, la cui produzione è drasticamente ridotta. È stato vinificato a flusso aperto, con la maggior parte posta in piccoli decantatori da 1 m³, dove è rimasto tra 24 e 36 ore per effettuare la decantazione tramite utilizzo naturale. Al termine di questo processo, fermenta in botti usate di rovere francese acquistate nella regione della Borgogna. È stato effettuato un collegamento e stagnazione nelle botti fino a diventare completamente limpido, in modo naturale. Imbottigliato senza filtrazione o chiarifica.
Produttore: Quinta das Bageiras
Anno: 2022
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Bairrada
Vitigni: Bical, Maria Gomes
Naso molto complesso e opulento, frutta gialla, gelatina morbida, note di bergamotto e fiori secchi, spezie, minerali, prodotti di pasticceria
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