Description
Vinificazione del Vino Quinta do Monte Xisto Le uve sono state raccolte manualmente all’inizio di settembre e trasportate alla cantina in cassette da 20 kg. Sono state vinificate in tini con pigiatura a piedi. La fermentazione si è sviluppata per 6 giorni nel tino con lieviti indigeni. È seguito un affinamento di 18 mesi in botti da 600 litri.
Produttore: Monte Xisto
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Douro
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão
Al palato le basi del vino si fondano su tannini dolci e una avvolgente morbidezza
Concentrazione di frutta, potenza e personalità di un Vintage
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