Description
Vinificazione del Vino Bairrada Raríssimo Branco 2017 di Osvaldo Amado: Diraspatura totale, macerazione pellicolare pre-fermentativa a freddo di 4 ore. Fermentazione alcolica a 18ºC. 25% in barrique nuove, 25% in barrique di secondo uso e 50% in acciaio inox. Il 50% del vino ha affinato 6 mesi in barrique di rovere francese con tostatura leggera.
Produttore: Rarissimo
Anno: 2017
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Bairrada
Vitigni: Arinto
Intenso agrumato
Complesso, fresco, distinto volume in bocca, intenso e lunga persistenza
Note di frutti tropicali, note esotiche e predominanza di note di complessità
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