Description
Vinificazione del Vino Ribeiro Santo Grande Escolha Tinto: Le uve sono state completamente diraspate per piccoli tini in acciaio inox, dove hanno macerato per 24 ore a bassa temperatura, prima di iniziare la fermentazione alcolica, con lieviti selezionati e temperatura controllata. La fermentazione alcolica è durata circa 15 giorni, con pigiatura a piedi per una buona estrazione di colore e aromi. Dopo la fermentazione, è stato travasato in barrique nuove di rovere francese, dove è rimasto per 14 mesi fino all’imbottigliamento e dopo l’imbottigliamento è rimasto un minimo di 6 mesi in bottiglia in una cantina fresca.
Produttore: Magnum Vinhos
Anno: 2020
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Dão
Vitigni: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinta Cão
Completo, con eccellente freschezza, molto carattere ed eleganza
Aroma imponente, pieno di note minerali e di frutti di bosco, con discrete note affumicate
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