Description
Vinificazione del Vino Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco 2019: Vendemmia manuale. Uve provenienti da un unico appezzamento di Encruzado della Quinta do Ribeiro Santo, il più vicino alla montagna della Serra da Estrela. Raffreddamento dell’uva prima della pressatura. Macerazione a freddo. Fermentazione in vasche di acciaio inox sulle fecce, terminando in barrique nuove e usate di rovere francese per 6 mesi. Questo vino riposa per un altro anno in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Produttore: Magnum Vinhos
Anno: 2019
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Dão
Vitigni: Encruzado
Struttura molto buona al palato, compensata da un’eccellente acidità limonata e da un finale molto lungo
Aroma elegante, pieno di note minerali, con note di frutta matura e leggere note tostate
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