Description
Colli Orientali del Friuli DOC Ribolla Gialla Bastianich
La Ribolla Gialla di Bastianich, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino. Il profumo è connotato da un corredo aromatico che vira su sentori floreali e fruttati di agrumi e frutta a polpa gialla, con un netto e perpetuo sfondo minerale che rivela chiaramente il luogo di provenienza. Al gusto questa mineralità è ben percepibile e si concretizza in una peculiare sapidità, molto fine ed elegante, in grado di apportare equilibrio con le altre componenti.
ABBINAMENTI
Può accompagnare i fritti o il pesce crudo, ma è ottimo anche con piatti speziati, salumi e formaggi freschi. Va assolutamente servito fresco, alla temperatura massima di 8°C in bicchieri alti ed affusolati.
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