Description
CANTINA: Kerpen
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%vol
DENOMINAZIONE: Mosel
VITIGNO: 100% Riesling
PROVENIENZA: Germania
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C
ABBINAMENTI: Aperitivo, insalate ricche di mare e di terra con carni bianche o formaggi, affettati piccanti, crostini toscani di fegato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:Al naso ampio dal fruttato generoso. L’elegante acidità matura è bilanciata dalla grassezza del vino. È un Riesling sincero, perfetto per l’aperitivo estivo.
ALTRE INFORMAZIONI: Tutte le vinificazioni sono effettuate in vecchie botti nella cantina sotterranea. Per mantenere la freschezza la fermentazione è rallentata da un attento controllo della temperatura e il filtraggio è minimo. Martin crede nella vinificazione “riduttiva”. La ricerca si orienta verso vini puliti, freschi ed eleganti con la tipica mineralità sempre presente.
CONTIENE SOLFITI
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