Description
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 di Robert Groffier è un capolavoro della Borgogna, espressione pura del terroir leggendario di Gevrey-Chambertin. All’vista si presenta con un intenso colore porpora profondo, segno di vitalità e profondità. Al naso esplode un bouquet complesso e seducente: frutti rossi selvatici come lamponi e fragole mature, pepe bianco, sottobosco terroso, note floreali di viola e accenti mentolati, con un’elegante influenza di legno nuovo che dona speziatura fine. In palato è medio strutturato, di straordinaria definizione e poised, con tannini vellutati, freschezza salina minerale e un finale lunghissimo armonioso. Affinamento in barrique nuove al 100% e fermentazione con raspi interi ne esaltano la complessità. Prodotto da vigne centenarie, è un Pinot Noir destinato a evolversi magnificamente per decenni, perfetto per palati esigenti.
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