Description
Da Velier, un Pure Single Rum della distilleria Mount Gay delle Barbados, prodotto mediante distillazione discontinua in un alambicco di ferro. Questa cuvée è una miscela di 13 botti dell’annata 2007 (rimasti di proprietà di Frank Ward dopo la vendita della distilleria), che hanno subito un angel share del 70%; l’invecchiamento è avvenuto in botti di rovere americano ex-bourbon ai tropici per 16 anni. Al naso ci accoglie con forti note di Cognac, uva passa gialla, gelatina di erbe erbacee e prugne secche, ma anche molta dolcezza di frutta secca alle erbe, densa, fruttata e floreale, insieme a note più morbide di litchi essiccati e longan, radice di salsapariglia, prima di un leggero tocco frizzante di cubetti di cola e…
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