Description

È un rum prodotto a partire da puro succo di canna da zucchero. Il processo di affinamento ha una durata minima di 4 anni e avviene all’interno di botti di legno di rovere, precedentemente utilizzate per affinare il bourbon. Questo passaggio conferisce al prodotto delle note tostate molto importanti, che ricordano cacao e caffè. L’affinamento gli permette di acquisire complessità, ma di non risultare eccessivamente prevaricante.

Vista: Ambra dorato
Olfatto: Al naso si percepiscono i profumi speziati con sentori molto caramellati, di toffee, dolci e avvolgenti e una nota smoky piacevole.
Gusto: Il palato è coerente con quanto percepito al naso; molto caldo e morbido, si percepiscono bene le note fruttate con frutta sciroppata che si intreccia a note più mature di spezie dolci come cannella e vaniglia e quelle suggestioni affumicate. Cioccolato, caffè e cacao a corredo.