Description
Questo straordinario rum agricolo nasce da un processo tradizionale e meticoloso che riflette l’autenticità e la qualità delle distillerie di Martinica. Dopo la spremitura della canna da zucchero, il succo vergine, noto come “vesou”, subisce una fermentazione completa, per poi essere distillato in una colonna singola, senza rettifiche o distillazioni aggiuntive. La miscela di rhum agricoli selezionati matura per almeno 6 anni in botti di quercia Bourbon americane e Limousin francesi, un processo che arricchisce questo rum di complessità e carattere.
Prodotto presso le Distillerie Simon a Le François e affinato nell’antica residenza Saint Etienne a Gros Morne, questo rum rappresenta una delle ultime distillerie attive a Martinica, un simbolo di tradizione e maestria.
- Vista: Ambrato intenso
- Olfatto: Questo eccezionale rum si fa notare per il suo aroma intenso, arricchito dalle note legnose derivanti dall’invecchiamento in botti Bourbon. Inoltre, offre una profonda complessità con intensi sentori di caffè e cioccolato.
- Gusto: in bocca la vaniglia e il caffè si fondono in modo impeccabile con tocchi piccanti, accenni di frutta esotica e sottili note di cera d’api. Il suo gusto è semplicemente sublime, avvolgente e caloroso, che abbraccia il palato con gentilezza. La sua viscosità esalta ulteriormente l’esperienza gustativa, lasciando un sapore duraturo e memorabile.
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