Description
La distillazione di questo pregiato rum avviene con il tradizionale metodo, utilizzando la melassa della canna da zucchero e distillandola in alambicchi a colonna continua. L’invecchiamento avviene in botti di quercia americana, seguite poi da un ulteriore affinamento in botti ex-Sherry Palo Cortado; l’intero periodo di maturazione in legno è di 11 anni. La distillazione ha avuto luogo nel 2009 e l’imbottigliamento è stato effettuato nel primo semestre del 2020.
La Maison du Rhum ha scoperto questo straordinario prodotto che proviene da un territorio rinomato come quello di Panama. Grazie alla presenza dei suoi vulcani attivi, il suolo è estremamente fertile, ricco di minerali e nutrienti, rendendolo il luogo ideale per la crescita e la lavorazione della canna da zucchero. Il risultato è un rum di eccellenza che celebra le meraviglie del terroir panamense.
- Vista: Ambrato Scuro
- Olfatto: Rivela profumi autentici e diretti di frutta candita, con sottili sfumature affumicate.
- Gusto: Al palato, si manifesta morbido, intenso e pieno, con sensazioni di frutta secca che si fondono armoniosamente con leggere sfumature di frutta esotica, prugne e fichi. Il finale è straordinariamente persistente.
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