Description
La Cuvée Martin Fontaine Brut Nature 2022 di Ruppert-Leroy è un champagne parcellaire 100% Chardonnay, nato da una vigna ripida esposta a sud-sudovest su suoli argilo-calcarei ricchi di calcare bianco. All’vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso esplode una sinfonia elegante di note floreali, scorza d’arancia, limone maturo, pere e frutti bianchi, con accenti minerali e di gesso. Al palato l’attacco è franco, cremoso e fine, con acidità vibrante, freschezza croccante e sentori di mela verde, agrumi e chalk. Strutturato ma equilibrato, chiude con una mineralità saline e lunga persistenza. Ideale con ostriche e crostacei.
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