Description
Le uve sono state raccolte all’inizio di novembre, evidenziando una importante botritizzazione nobile. Dopo la pressatura e la decantazione simbolica del mosto, è avvenuta la fermentazione per 1 mese in botti di rovere con sentori di vino. È maturato nelle botti per altri 18 mesi.
Produttore: Caves São João
Anno: 2020
Capacità: 0.5
Grado alcolico: 14
Regione: Bairrada
Vitigni: Semillon, Alvarinho
Oro Vecchio
Si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, e per il suo volume gustativo, caratteristiche che gli conferiranno un buon potenziale di invecchiamento.
Complesso, intenso e caratteristico di uve fortemente botritizzate, ricordando scorza d’arancia candita, albicocca secca, marmellata, spezie e tostatura.
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