Description
Il lavoro, nelle vigne intorno a Serdiana e nella Cantina Argiolas è far nascere grandi vini.
È un impegno bellissimo e appassionante che si tramanda attraverso le generazioni.
È intrecciato alla storia della nostra terra, la storia grande che si scrive nei libri e quella piccola e quotidiana.
ANNO DI FONDAZIONE 1938
ESTENSIONE TERRITORIO 230 Ha
ENOLOGO MARIANO MURRU
BOTTIGLIE IN UN ANNO 2,000,000
VITIGNI VERMENTINO – NURAGUS – NASCO – MONICA- CANNONAU – CARIGNANO
TIPOLOGIA
Vino rosso – Cannonau di Sardegna DOC Riserva
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra i 25-28°C per circa
12-15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato. Evoluzione in
piccoli fusti di rovere per 12 mesi. Affinamento in bottiglia.
ZONA DI PRODUZIONE
Tenuta Sisini
VITIGNO
Cannonau, Carignano, Bovale sardo.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Calcareo-argilloso.
COLORE
Rosso rubino intenso con sfumature granate.
PROFUMO
Intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee.
SAPORE
Caldo, rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio.
ABBINAMENTI
Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e
verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura
Reviews
There are no reviews yet.