Description
Bastardo, proprio come la Malvasia Preta, è piantato nella Quinta das Carvalhas, a un’altitudine relativamente alta, ma rivolto a sud. Ogni anno, il vitigno Bastardo è il primo a essere vendemmiato tra le uve rosse, essendo noto per avere un ciclo di maturazione breve, ed è anche sensibile alla muffa nella fase di sovramaturazione. Crediamo in questo vitigno non solo per la sua adattabilità, ma soprattutto per il suo fortissimo carattere varietale, dove la sua intensità aromatica e gustativa sono veramente impressionanti. La fermentazione avviene in piccole vasche di inox con contatto pellicolare, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese usate.
Produttore: Real Companhia Velha
Inoltre: 2018
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 14.5
Regione: Duero
Razze: Bastardo
cor melograno
Un vino che si distingue per intensità ed eleganza, dove al palato si presenta completamente nobile e seducente, con un tannino fine e un’immensa freschezza. Termina con un’acidità vivace, offrendo grande soddisfazione e buona attitudine gastronomica.
Nella narice si evidenziano aromi fruttati, di ribes e frutti di bosco, rivelando complessità e carattere.
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