Description
Sidónio de Sousa Lapso TintoVinificação: Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas das castas. Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, sendo nessa altura efetuado a junção das duas castas. Repousa ummês, altura que é passado a limpo para extração das borras grossas.
Produtor: Sidónio de Sousa
Ano: 2018
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Bairrada
Castas: Baga, Merlot
Na boca apresenta-se com acidez elegante e frescura da casta Baga, que com o tempo vai dominar o lote. È um vinho encorpado com alguns taninos ainda presentes e volume de boca ideal para acompanhar pratos de carne e comidas de forno. É um vinho guloso.
Aroma jovem frutado com nuances de frutos silvestres misturados com aromas do bosque.
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