Description

Nato da un’amicizia sincera e ispirato dal rock, una passione comune oltre al vino! Un vino ribelle e autentico, espressione cruda e pura del “Terroir” Monção e Melgaço. Vinificazione del Vinho Verde SOU Alvarinho 2018: fermentazione con lieviti indigeni del 40% del mosto in botti usate da 400 l, di cui il 50% ha effettuato la fermentazione malolattica in modo spontaneo. Fermentazione lenta del 60% del mosto in vasca. Affinamento di 9 mesi sulle fecce fini.

Anno: 2021

Capacità: 0.75

Grado alcolico: 13

Regione: Vinho Verde

Vitigni: Alvarinho

Al palato mostra grande struttura, freschezza e persistenza. L’acidità è in grande sintonia con il volume e modera le note aromatiche in un finale molto lungo, teso e delizioso

Naso complesso che si rivela con l’aerazione nel bicchiere, con note di albicocca, foglia di limone, spezie, fiori di campo e pietra bagnata