Description
CANTINA: Umani Ronchi
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Spumante metodo classico
VITIGNO: 100% Montepulciano
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
ABBINAMENTI: Ideale con piatti di pesce in salsa, pesci grassi, salumi e carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa salmone brillante e luminoso. Al nasoo complesso, intenso e ben equilibrato; emergono note di lievito, frutti a bacca rossa, melograno e buccia di arancia. In chiusura si evidenzia un singolare sottofondo di pietra focaia. Al palato l’ingresso è succoso, morbido e piacevolmente fresco. Finale elegante e minerale.
ALTRE INFORMAZIONI: L’affinamento di 30 mesi sui lieviti in bottiglia, garantisce l’inconfondibile sentore dovuto al contatto e all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura lo spumante riposa ulteriormente per altri 6 mesi prima dell’immissione nel mercato. Il residuo zuccherino è pari a 2,1 gr/l.
CONTIENE SOLFITI
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