Description
CANTINA: Civa
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 %vol
DENOMINAZIONE: Ribolla Gialla
VITIGNO: 100% Ribolla Gialla
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare un’aperitivo, antipasti misti di mare e terra, fritti di verdure.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, con perlage fine. Al naso fresco, intenso e agrumato, con note di salvia, fiori bianchi, pera e mela renetta. Al palato perlage elegante che lo distingue seguito da una sapidità avvolgente con un finale dove si avvertono gli aromi di pesca bianca, melone, agrumi e sambuco.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Ribolla Gialla Extra Dry Millesimato di Tenimenti Civa è uno spumante elegante e fragrante, ottenuto da uve Ribolla Gialla coltivate su suoli alluvionali e sassosi, tipici delle zone più vocate del Friuli. Le esposizioni sud, sud-ovest e sud-est garantiscono il giusto equilibrio tra maturazione aromatica e freschezza naturale.
La vinificazione avviene con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita da una rifermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti. Il risultato è uno spumante brillante dal perlage fine, capace di esprimere profumi intensi di agrumi, fiori bianchi, salvia, pera e mela renetta.
In bocca conquista con un gusto avvolgente, sapido e gentile, con un finale persistente in cui emergono pesca bianca, melone, agrumi e sambuco. Un vino moderno e versatile, perfetto come aperitivo ma adatto anche a tutto pasto, che interpreta al meglio l’anima fresca e territoriale della Ribolla Gialla friulana.
CONTIENE SOLFITI
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