Description
📝 Descrizione
Il Bicheret Extra Brut Magnum di Stéphane Fèvre è una cuvée da Pinot Noir in purezza proveniente da una singola parcella biologica di Ville-sur-Arce. Prodotta in soli 142 esemplari – con appena 42 Magnum assegnate all’Italia – rappresenta una rarità assoluta. Dopo 17 mesi sui lieviti e una vinificazione naturale in barrique, si esprime con profondità, tensione e precisione, ideale per grandi tavole, collezionisti e appassionati.
👃 Note di Degustazione
Aromi di frutti rossi freschi, melagrana, buccia d’arancia, spezie leggere e note di pasticceria. Al palato è teso, vibrante, con bollicina cremosa, struttura importante e finale lungo e sapido.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Plateau royal e frutti di mare
✔ Crudi di pesce o carpacci
✔ Piatti gourmet con salmone, trota, fassona
✔ Formaggi molli o erborinati
✔ Ideale anche a tutto pasto
💡 Curiosità
🔸 Solo 142 Magnum prodotte, 42 disponibili per l’Italia
🔸 Provenienza: parcella unica da vigneti biologici
🔸 Base vendemmia 2021, tirage luglio 2022, sboccatura gennaio 2024
🔸 Magnum numerata, bottiglia da collezione
🔸 Champagne puro, artigianale e non filtrato
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