Description
📝 Descrizione
Lo Champagne Éproué Magnum Brut Nature di Stéphane Fèvre è una cuvée da Pinot Noir in purezza, proveniente da una singola parcella coltivata in biologico e vinificata senza compromessi. Fermentazione spontanea in barrique, zero dosaggio, 17 mesi sui lieviti e solo 60 Magnum prodotte, di cui 12 destinate all’Italia. Una bottiglia da collezione che esprime purezza, tensione e profondità, perfetta per momenti importanti o per la grande tavola.
👃 Note di Degustazione
Note intense di piccoli frutti rossi, fiori secchi, agrumi canditi e leggere tostature. Bocca ampia, verticale, con bolla fine, vibrante freschezza e una chiusura tesa, sapida e molto persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, scampi, crostacei
✔ Tartare di pesce o manzo
✔ Piatti vegetariani gourmet
✔ Sushi e cucina fusion
✔ Formaggi a crosta fiorita
💡 Curiosità
🔸 Solo 60 Magnum prodotte, 12 disponibili per l’Italia
🔸 Pinot Noir Brut Nature da parcella “Éproué”
🔸 Nessun dosaggio, nessuna filtrazione
🔸 Base vendemmia 2021, sboccatura gennaio 2024
🔸 Magnum numerata e destinata a collezionisti o appassionati
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