Description
Il clima d’alta quota e l’umidità delle Alpi Giapponesi permettono al legno delle botti (prevalentemente ex-Bourbon, con una piccola quota di Sherry e quercia americana) di interagire con il distillato senza mai soffocarlo.
2. Note di Degustazione
L’esperienza è un viaggio sensoriale in una foresta di pini dopo una pioggia estiva.
- Olfatto: Estremamente aromatico. Note di basilico fresco, aghi di pino, mela verde e pera. Emerge poi una delicatissima nota di fumo dolce, quasi come incenso, mista a sentori di castagna tostata.
- Gusto: Al palato è vellutato e di corpo medio. Si avverte la dolcezza del malto seguita da biscotto al burro, scorza di lime e menta. Il fumo è sottile e agrumato, perfettamente integrato.
- Finale: Lungo, pulito e rinfrescante. Lascia un retrogusto di tè verde e una scia fumosa molto elegante che non stanca mai il palato.
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