Description
Il Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru 2022 di Sylvain Cathiard è un Pinot Noir di straordinaria eleganza dalla Borgogna. All’olfatto si apre con un bouquet complesso di frutta matura a prugna, note di frutti rossi e neri intrecciate, accenti sottili di spezie e mineralità che riflettono il terroir unico del vigneto. Al palato si presenta pieno e concentrato, con una distribuzione equilibrata del frutto, struttura ferma e tannini fini integrati. Emergono tocchi di spezie asiatiche, tensione vibrante e un finale lungo persistente, armonioso tra acidità, tannini e frutto. Affinamento in barrique per 18 mesi (75% nuove) dona profondità senza sovrastare la purezza. Ideale per invecchiamento, esprime la maestria di Sebastien Cathiard in questa annata 2022 promettente.
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