Description

Tipologia : Vino Bianco fermo

Denominazione : Südtirol Alto Adige Doc

Vitigno : Sylvaner

Regione : Alto Adige

Gradazione alcolica : 13 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 l

Temperatura di servizio : 8 – 10 °C

Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia manuale e vinificazione con fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per circa 6 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Consigliato come aperitivo, antipasti leggeri, speck, asparagi, piatti di pesce, carni bianche , tarare di pesce, primi piatti con pesce o verdura