Description
📝 Descrizione
Brut Nature Zéro di Champagne Tarlant è una delle cuvée più radicali e identitarie della maison: uno Champagne senza dosaggio, concepito per esprimere il vino nella sua forma più pura e originaria.
Ottenuto da un assemblaggio complesso che include vitigni storici della Champagne come Petit Meslier, Arbane e Pinot Blanc, questo Zéro nasce da suoli di craie, sabbie e calcare sparnaciano, con fermentazioni spontanee e utilizzo di vini di riserva affinati in legno.
Il formato Magnum amplifica equilibrio, profondità e capacità evolutiva, rendendo questa versione particolarmente ricercata.
👃 Note di Degustazione
Al naso si apre su note minerali nette, agrumi freschi, mela verde, erbe secche e accenni gessosi.
Il sorso è teso, verticale e salino, con grande energia, precisione estrema e un finale lunghissimo, secco e vibrante, di impronta marcatamente territoriale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Crudi di pesce
✔ Cucina giapponese
✔ Formaggi freschi e caprini
✔ Champagne da intenditori e puristi
💡 Curiosità
• Champagne senza dosaggio (0 g/l)
• Assemblaggio con vitigni rari della Champagne
• Uso di lieviti indigeni
• Vin de réserve affinati in legno
• Il formato Magnum esalta tensione ed evoluzione
• Una delle cuvée più “nature” della Vallée de la Marne
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