Description
📝 Descrizione
Lo Champagne La Vigne d’Or 2006 di Tarlant è un raro Blanc de Meuniers, proveniente da una parcella storica di oltre 65 anni coltivata dall’antenato Georges Tarlant nel terroir Sparnacien di Œuilly. Vinificato in fût e affinato per oltre un decennio sui lieviti, esprime la generosità e la complessità del Pinot Meunier in una veste pura, senza dosaggio. Una cuvée di terroir che incarna la tradizione e l’artigianalità della famiglia Tarlant, vigneron dal 1687.
👃 Note di Degustazione
Al naso rivela note intense di frutta matura, prugna secca, nocciola, miele e spezie dolci. Il sorso è ampio, carnoso e strutturato, con freschezza bilanciata da ricchezza aromatica, bollicina fine e un finale persistente e avvolgente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Piatti a base di carni bianche arrosto
✔ Risotti con funghi porcini o tartufo
✔ Selvaggina leggera (faraona, piccione)
✔ Formaggi stagionati e complessi
💡 Curiosità
🔸 100% Pinot Meunier da una parcella unica piantata oltre 65 anni fa
🔸 Terroir argillo-calcareo Sparnacien, tipico della Vallée de la Marne
🔸 Affinamento di 8–12 anni sui lieviti prima della sboccatura
🔸 Cuvée rara e ricercata, simbolo della valorizzazione del Meunier da parte dei Tarlant
🔸 Sboccatura Giugno 2023, che conserva freschezza ed energia in un millesimo di grande profondità
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