Description
Tipologia : Rosso Fermo
Denominazione : Irpinia DOC
Vitigno : Aglianico
Regione : Campania
Gradazione alcolica : 14.5% Vol.
Contiene Solfiti
Formato : 0,75 l
Temperatura di servizio : 16 – 18 °C
Conservazione del prodotto : 16 – 18 °C al 70% umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Taurasi “Nero Né” nasce da grappoli sani e con un frutto integro e perfettamente maturo, su vigneti posti a 550 metri sul livello del mare, l’uva viene lasciata macerare per 25 giorni senza controllare in alcun modo la temperatura, prima di lasciarlo affinare in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, resta un anno in bottiglia prima della commercializzazione
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Perfetto con carne rossa importante, arrosti, cacciagione, spezzatini o carne al sugo, formaggi stagionati
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