Description
Descrizione
Carte Noire è lo Champagne simbolo della maison Thévenet-Delouvin: 100% Meunier proveniente da vigneti della Vallée de la Marne, vinificato in parte in acciaio inox e in parte in fût de chêne.
Un Blanc de Noirs dal carattere fruttato, preciso e raffinato, capace di unire immediatezza e struttura. Il dosaggio Brut ne esalta la rotondità, mantenendo freschezza e slancio.
Note di Degustazione
👃 Pera, mela gialla, nocciola tostata, agrumi e fiori bianchi
👄 Fresco, avvolgente, bollicina fine, bella tensione e ritorno fruttato
Abbinamenti Gastronomici
✔ Tartare di salmone, crostacei, sashimi
✔ Insalate di mare, vitello tonnato, pollo arrosto
✔ Formaggi freschi, torte salate, focaccia gourmet
✔ Ottimo anche come aperitivo elegante
Curiosità
🔸 Cuvée 100% Pinot Meunier: rara ed espressiva
🔸 Parte della vinificazione in legno per complessità aromatica
🔸 Maison familiare con certificazioni ambientali e stile artigianale
🔸 Champagne non filtrato, autentico e moderno
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