Description
Étienne Calsac ‘Les Rocheforts’ Blanc de Blancs Extra Brut è un eccellente esempio di Champagne prodotto con uve Chardonnay, proveniente dalla regione della Côte des Blancs. Questo vino è ottenuto da un vigneto di 1.5 ettari situato nel villaggio di Bisseuil, su terreni di pura creta. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso, con note di fiori bianchi, ananas secco, agrumi freschi e scorza di zenzero, offre una struttura minerale e un finale cristallino. Ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni bianche al forno e piatti di pesce delicati. Il produttore adotta metodi di coltivazione biologici e ogni fase della produzione è attentamente controllata per preservare l’unicità del terroir.
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