Description
Colore: Rosso rubino.
Olfatto: Al naso è elegante e delicato, presenta note frutti rossi maturi.
Gusto: Al palato si presenta asciutto, fresco ed equilibrato, rotondo con finale di buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti della tradizione, carni rosse, pollame, salumi e formaggi.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Vinificazione: Vinificazione classica in rosso, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-8 giorno al fine di ottenere un vino di grande corpo, colore e fragranza. La temperatura di fermentazione viene mantuenuta tra 26-28 °C.
Affinamento: In serbatoi d’acciaio.
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