Description
È un vino che nasce per essere l’ambasciatore quotidiano del Primitivo di Copertino: meno impegnativo delle grandi riserve, ma estremamente fedele al profilo aromatico del vitigno.
Note di Degustazione
Il Tinente 2024 è un vino vivido e immediato:
- Colore: Rosso rubino brillante con vivaci riflessi porpora, tipici dei vini d’annata.
- Olfatto: Al naso è una spremuta di frutti rossi. Emergono nitidi sentori di ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco. In sottofondo si percepisce una leggera nota floreale di viola e un accenno di pepe rosa.
- Gusto: In bocca è fresco, morbido e scorrevole. Il tannino è quasi impercettibile, lasciando spazio a una polpa fruttata succosa. La chiusura è pulita e invita immediatamente a un nuovo sorso.
Abbinamenti Consigliati
È un vino estremamente versatile, perfetto per il consumo quotidiano:
- Primi Piatti: Pasta al forno, orecchiette al pomodoro e cacioricotta, risotti ai funghi o salsiccia.
- Secondi di Carne: Carne alla brace, straccetti di manzo alla rucola o involtini di carne (le “brasciole” pugliesi).
- Aperitivo Rinforzato: Si sposa benissimo con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.
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