Description
Tipologia : Vino bianco fermo
Denominazione : Trebbiano d’Abruzzo Dop – TRIPLE”A”
Vitigno : Trebbiano
Regione : Abruzzo
Gradazione alcolica : 13% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16-18° al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Viticoltura lavorata in biologico e biodinamico, dove vengono fatti i sovesci solo nelle annate in cui il vigneto ne ha bisogno. Vinificazione pigiata con i piedi in una vasca di legno per poi fermentare sana in vasche di cemento vetrificate da 22 o 30 hl, senza aggiunta di lieviti selezionati, viene imbottigliato a mano con sifone e cannella di canna, senza chiarificare e senza filtrare
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Adatto a piatti a base di pesce, minestroni, paste con verdure e spaghetti al pomodoro, pasta con tartufo nero e fonduta di formaggi, arrosti delicati
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