Description
Giallo carico, con tenui riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Fruttato, ricco, dai profumi complessi e dalla struttura ampia e avvolgente. La lavorazione in grandi botti di rovere austriaco conferisce un arcobaleno variegato di sensazioni che conquistano per la loro originalità. In bocca esprime un’espressività multiforme. Perfetto equilibrio di sensazioni varietali, di lievito tostato e spezie. L’elevazione in legno dona armonia e ricchezza. Finale di grande intensità e persistenza.
ABBINAMENTO: ideale con aperitivi importanti, a base ad esempio di pesce affumicato; da provare con la focaccia con burro e acciughe di Cetara. Straordinario con le tartare di pesce, i crostacei e i primi piatti come la pasta allo scoglio o anche con i sughi a base di verdure.
Reviews
There are no reviews yet.