Description
Tipologia : Spumante
Denominazione : Trentodoc
Vitigno: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 6 – 8 C°
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale. Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture
ABBINAMENTI CONSIGLIATI IN CUCINA: Questo spumante Metodo Classico Millesimato si abbina alla perfezione a taglieri raffinati di salumi e formaggi, antipasti freddi di pesce, tranci di tonno, si sposa bene anche a secondi di pesce come polpo arrostito, oppure secondi di carne, come un elegante vitello tonnato. Eleganza senza tempo dalle migliori partite di Chardonnay di montagna, la quintessenza dello stile Perlé, seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza.
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