Description
Trentodoc Riserva Lunelli Ferrari
Lo spumante Trentodoc Riserva Lunelli, alla degustazione si pressenta con un colore giallo dorato molto luminoso, ha perlage sottilissimo e lungamente persistente. Al naso le percezioni floreali si alternano alla frutta esotica, poi arrivano la crosta di pane e la crema di limone, ricordi vegetali aromatici di rosmarino e note tostate di spezie, croccantino alle mandorle e nocciole. L’assaggio è un perfetto connubio tra frutta, lieviti e note tostate, con freschi ritorni agrumati, decisa sapidità ed un lungo ed un finale estremamente lungo e persistente nel quale ritorna tutta la struttura del lungo affinamento in legno.
ABBINAMENTI
Da provare con una focaccia con burro e acciughe di Cetara.
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